Mormors æbleskiver med kærnemælk

Mormors æbleskiver med kærnemælk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Varm DessertRet : Varm Dessert - Æbleskiver

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : stineh

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
300 g.hvedemel
1 tsk.salt
1 tsk.sukker
5 æg
2.5 dl.kærnemælk
 evt.lidt sødmælk hvis dejen bliver for tyk
 
 margarine til stegning
 
Opskrift:
Mel, salt, sukker, æggeblommer og kærnemælk piskes godt sammen. Hvis dejen er for tyk tilsættes lidt sødmælk. Hviderne piskes stive og vendes forsigtigt i dejen med en ske eller dejskraber.

Æbleskiverne bages ved middelvarme i æbleskivepande. Husk at smelte en lille klat margarine i hvert hul og vend æbleskiverne flere gange under bagningen. Når de er gyldenbrune er de færdige.

Tips:

Hold æbleskiverne varme i et fad i ovnen ved ca. 100 grader, overdæk med staniol.





karakterer:
Opskriften er vist 17444 gange,
og udskrevet 539 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-12-17 22:09:43
Jo, Egon, det kan man da godt, når der er æg i!

  -   2008-01-07 21:13:13
Man kan da ikke bage uden hævelse

  -   2007-11-15 17:33:22
For at give lidt mere "smag" tilsatte jeg 1 teskf. vanillesukker og ½ teskf. stødt kardemomme; men opskriften er absolut meget god allerede!