Fedtfattig vanillesovs

Hæld mælken op i en kasserolle, flæk vanillestangen og lad den ligge lidt i mælken. Tilsæt Maizena, Hermesetas Dryslet og pisk blandingen jævn. Varm den op, pisk kraftigt hele tiden og lad det koge i nogle minutter. Tag kasserollen af varmen og lad den afkøle et øjeblik før æggeblommen piskes i. Sættes herefter til afkøling f.eks. i koldt vand i køkkenvasken. Tag vanillestangen op og bland den piskede æggehvide i den afkølede sovs.

Til friske bær og frugter.

Se kokkens favoritopskrift på vanillesovs

Opskriften er vist 21785 gange,
og udskrevet 362 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (9 stemmer)