Shepherds Pie á la Jeanette

Shepherds Pie á la Jeanette, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Madpie

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Jeanette

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.skrællede kartofler
350 g.skrællede gulerødder
4 små eller 2 store løg
200 g.ærter (gerne frost)
400 g.hakket oksekød
1 stor dåse pomatpuré
 parmesanost
 smør og mælk
 lidtvand
 salt
 peber
 
Opskrift:
Skær gulerødderne ud i passende skiver, flæk dem først hvis de er for store.

Brun kødet, tilsæt salt, peber og tomatpuré. "steg" det et par minutter i gryden og hæld vand i dåsen fra tomatpuréen og hæld det i. Kom derefter løg i, lad det varme lidt inden du tilsætter gulerødderne og ærterne og varm det i yderligere 5-10 min alt afhængig af hvor tykke dine gulerødder er skåret ud, de må ikke være HELT færdige.

Kog kartoflererne til de er næsten færdige, og mos dem groft med røremaskinen. Kom et par skefulde smør i og lidt mælk og pisk det hele til kartoffelmos (det skal være lidt tyndere end når man ellers laver det da det så er lettere at smøre ud).

Hæld grønsags/kød-massen i et fad og drys med parmesanost. Smør kartoffelmosen henover og "bag" det i en forvarmet ovn uden låg ved 200 grader i ca 30 min, eller indtil det er gyldent.

Tips:

Serveres med beanaise sauce og flutes. Vil man spare på kalorierne, kan man sagtens undlade sovsen, det smager bestemt ikke ringere af den grund.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Shepherds pie

karakterer:
Opskriften er vist 17040 gange,
og udskrevet 435 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (21 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

jappedut  -  2014-05-11 18:07:16
Den smagte rigtig godt , den skal vi lave igen :-)

  -  2009-08-06 11:53:40
christine det tror jeg nok de er klar over :)

Christine  -  2008-10-08 09:09:47
Shepherds pie er med hakket lam. det her er opskriften på cottage pie, som er med oksekød! Men stadigt lækkert..

Anne  -  2007-04-10 16:16:25
Der skulle selvfølgelig stå HOS gæsterne og ikke til...

Anne  -  2007-04-10 16:15:46
Kanon god opskrift... Jeg er ikke den bedste i et køkken, men denne her opskrift er idiotsikker + den bringer lykke til gæsterne... 10++ herfra...

Momsemor  -  0000-00-00 00:00:00
Den er kanon. Pludselig er dte ikke noget problem at få ungerne til at spise deres grønsager. Rigtig god udbygning af den originale opskrift.

Foodmaster  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg syns den smager bedst uden saucen, den er rimelig saftig i sig selv. Eller super opskrift - 10 herfra...