Kartoffel Roulade a la Ulla

Kartoflerne vaskes og rives groft, bredes ud i bradepanden som er beklædt m. bagepapir, der er smurt m. olie.

Æg, Creme Fraiche og Piskefløde piskes sammen, smages til m. salt og peber. Blandingen hældes over kartoflerne.
Bages ved 200 gr. i 20 min.

Løget snittes og svitses i lidt olie-tilsæt spinat, smag til med salt og peber.

Når rouladen er bagt, bredes spinat og løg over, rul det hele til en roulade. Rouladen kan serveres som tilbehør, men den er også et hurtigt måltid med en grøn salat.

Tips:

Nem og rigtig lækker.

Opskriften er vist 10575 gange,
og udskrevet 308 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (5 stemmer)