Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Supernemme Speltboller (Grundopskrift)

Supernemme Speltboller (Grundopskrift), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Speltmel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
6 g.gær
1 tsk.salt
1 tsk.sukker
6 dl.vand
250 g.Groft speltmel
350 g.Sigtet speltmel
 
Opskrift:
Opløs gæren i vandet og rør sammen med de resterende ingredienser. Dejen bliver meget klistret. Herefter sættes dejen i køleskabet mindst 6 timer , gerne natten over. Tænd ovnen på 225 grader. Sæt 12 boller på en plade med bagepapir. Stænk bollerne med vand og sæt dem i den varme ovn. Bages 15- 20 minutter.

Tips:

Denne opskrift er en grundopskrift. Det er blandingsforholdet og den lange hævetid som giver det gode resultat. Derfor kan både mel ,vand og sukker udskiftes med andre lignende typer. (Hvedemel , mælk ,honning.... alt efter behag)


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (16 stemmer)

Opskriften er vist 10257 gange,
og udskrevet 348 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Jørgen Ul riksen  -  2017-08-12 14:45:21
Da jeg skulle lave speltboller blev dejen så fedtet, at den hang fast i hænder og slev, som jeg skulle bruge til at forme bollerne. Er der et tip til at undgå, at dejen klæber sig til alt andet end bagepladen?

Susanne Møller  -  2010-02-05 13:05:41
Rigtig gode boller. Der kan tilsættes kardemomme og drysses med perlesukker,hvis de skal bruges i en "sød" udgave.Har lavet dem i udgaven, hvor de står i køleskabet natten over. Det er rigtig nemt og meget lækker morgenbrød.