Lækkert lyst brød

Smelt smørret og bland det med mælken, når det er lunkent røres gæren i forsigtigt. tilsæt salt, sukker og mel. Rør dejen til den er jævn. Hæld dejen i en smurt 1½ l. form og giv brødet et par snit som derefter pensles med vand eller æg for at give det en sprød skorpe. Sæt brødet nederst i en kold ovn på 225 C i omtrent 40 minutter.

Tips:

Vær varsom med gæren da det kan ødelægge hele brødet hvis det brænder på. En gammel ovn klarer skærerne bedst.

Opskriften er vist 10690 gange,
og udskrevet 141 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (7 stemmer)