Hvedekage (Brød)

Hvedekage (Brød), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
brød 1 brød
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Hvedekage (Brød), billede 4 Hvedekage (Brød), billede 1 Hvedekage (Brød), billede 2 Hvedekage (Brød), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
50 gram Gær, frisk
1 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
3 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
50 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.5 spsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
850 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Pensling:
Kaffe færdiglavet 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Smuldr gæren i en stor skål. Smelt margarinen og hæld mælk og vand ud i. Lad det blive lunkent inden det røres ud i gæren. Kom æg, sukker og salt i. Tilsæt melet i lidt af gangen og ælt dejen godt sammen til den er glat og blød. Dejen stilles til hævning under et klæde et lunt sted i 30 minutter.


Ælt dejen godt i gennem på et melet bord og form den til en kugle. Læg dejkuglen på et stykke bagepapir til bagepladen. Lad den hæve under et klæde til dobbelt størrelse 30-40 minutter.


Forvarm ovnen til 250 grader. Pensl med kaffe og drys mel udover.


Brødet bages midt i ovnen ved 250 grader i de første 10 minutter. Dæmp varmen til 200 grader og brødet bages i yderligere 30 minutter til det er gyldentbrunt.

Tips:

Hvedekage En gammeldags betegnelse for brødet som ikke er nogen kage, men et godt madbrød.


karakterer:
Opskriften er vist 14491 gange,
og udskrevet 238 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 15561 (3705 kcal)
KJ pr. brød 15561 (3705 kcal)
Vægt ialt 1508 gram
Vægt pr. brød 1508 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1031 KJ (245 kcal)
Protein 7.1 gram
Fedt 4.8 gram
Kulhydrat 44.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu