Sigtebrød 03

Sigtebrød 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Sigtemel

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : jacob

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
1 tsk.sukker
1 dl.kogt vand
1.5 dl.mælk el. kærnemælk
20 g.gær
0.25 dl.lunkent vand
350 g.sigtemel
150 g.hvedemel
 
Opskrift:
tilberedes som franskbrød med gær dog må hvedemelet ikke æltes i straks men først når dejen er hævet den lægges i en form og hæver anden gang bages ved 220 grader varmt i 3/4 time


karakterer:
Opskriften er vist 8294 gange,
og udskrevet 216 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Per  -  2009-11-13 09:53:29
Hæver til ca. dobelt størrelse 35-40 minutter inden formning af brødet, og efterhæver igen 35-40 minutter inden bagning