Rør det blødgjorte smør skummende med sukkerog rør æggene i et ad gangen. Sigt melsorternr og bagepulver sammen og rør det i dejen sammen med salt og fintreven skal af de vaskede appelsiner. Beklæd to store, aflange bageforme med bagepapir og fyld dejen i. Bag kegerne 1-1 1/4 time ved 165-170 grader. Kog en lage af presset appelsinsaft og flourmelis og dryp den varm over kagerne, så snart de kommer ud af ovnen. Man kan prikke med en grill¨når, så suger de saften hurtigere op. Vend dem forsigtigt ud på en bagerist til afkøling.
