Porretærte (glutenfri)

Antal:

4 Portioner

Ret : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : Rodfrugter - Porre

Indsendt : 2006-06-17

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Bund: Bund:
250	g.	mel (lige dele rismel majsmel og hirsemel)250 g. mel (lige dele rismel majsmel og hirsemel)
125	g.	mælkefri margarine125 g. mælkefri margarine
0.5	tsk.	salt0.5 tsk. salt
0.5-1	kop	vand0.5-1 kop vand

		Fyld: Fyld:
1	bdt.	frisk porrer1 bdt. frisk porrer
1	pakke	skinke i strimler1 pakke skinke i strimler
1	pakke	bacon i tern1 pakke bacon i tern
		Peber Peber
	Evt.	salt Evt. salt

		Æggestand: Æggestand:
2		hele æg + hviden fra ægget til bunden2 hele æg + hviden fra ægget til bunden
1	dl.	mælk1 dl. mælk
1	pose	revet pizzaost (eller en blok Emmentaler revet i strimler)1 pose revet pizzaost (eller en blok Emmentaler revet i strimler)
		Peber Peber
1		lille drys salt1 lille drys salt
0.25	tsk.	friskrevet muskatnød0.25 tsk. friskrevet muskatnød

Opskrift:

Bund:
Margarinen smuldres i melet. Salt og vand tilsættes. Dejen æltes til den bliver fast og stilles i køleskabet i ca. 30 min. Herefter beklædes en smurt tærteform med dejen. Bages ved 200° i 30-40 min.

Fyld:
Porrer i skiver, skinke og bacon blandes i en gryde og simrer til porrerne er bløde, mens bunden forsteger.

Fyldet fordeles på tærtebunden, og æggestanden røres sammen og hældes over fyldet.

Tærten bages i ovn ved 200 grader C ½ time. Hold øje med osten - bliver den for mørk, lægges et stykke folie over de sidste 10 minutter.

Serveres med friskbagt flute og grøn salat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
1.3 (9 stemmer)

Opskriften er vist 14984 gange,
og udskrevet 378 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu