Hønsesalat med karry, asparges og ananas

Hønsesalat med karry, asparges og ananas, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Andet Fjerkræ - Høne

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lotte

Indsendt :      Red:

Hønsesalat med karry, asparges og ananas, billede 4 Hønsesalat med karry, asparges og ananas, billede 1 Hønsesalat med karry, asparges og ananas, billede 2 Hønsesalat med karry, asparges og ananas, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Fyld:
400 gram Hønsekød, kogt
1 ds. Aspargessnitter. konserves 1 dåse aspargessnitter indeholder ca. 240 gram drænet vægt
0.5 ds. Ananasringe konserves 340g. 1 dåse Ananasringe indeholder ca. 565 gram / 350 gram drænet vægt.

Der er 8-10 Ananasringe i en dåse.

1 Ananasring vejer ca. 40 gram
   
  Dressing:
200 gram Kvark 1% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
100 gram Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
200 gram Ymer naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
0.5 tsk. Karry
   
  Pynt:
2 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
Karse. frisk
   
Opskrift:
Dressingen røres.

Kødet og ananas skæres i små tern. Asparges, kød og ananas røres i dressingen.

Spises med ristet toastbrød skåret i kvarte trekanter og pyntes med tomat og karse.

Tips:

Kan med fordel bruges dagen efter som pålæg.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Hønsesalat

karakterer:
Opskriften er vist 237086 gange,
og udskrevet 6432 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7655 (1822 kcal)
KJ pr. Pers. 1913 (455 kcal)
Vægt ialt 1525 gram
Vægt pr. Pers. 381 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 501 KJ (119 kcal)
Protein 8.5 gram
Fedt 7.8 gram
Kulhydrat 4.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Henriette  -  2010-12-29 17:25:57
hej vil lave denne til nytårsaften.. kan jeg lave den dagen før..

Lotte  -  2010-10-23 12:36:06
Tak Gøsse og tak Per for det lækre billede. Tror opskriften giver så stor en mængde fordi det er umuligt at nøjes med én portion. Når vi servere den må vi vente med hovedretten, da alle har spist sig mætte i forretten ;-)

Gøsse  -  2010-05-11 10:54:38
Endelig én som sætter stor pris på kvalitet, og giver sig tiden til at lave kvalitets mad

Lone  -  2009-12-25 00:52:44
Pas på, det er en stor portion, ganger du den op til 10 personer, får du hønsesalat til 25...

chelle  -  2009-09-25 10:28:46
Det er sq den lækreste opskrift på hønsesalat jeg endnu har set her inde. Og den smager fantastisk.