Ratatoille

Antal:

4 Portioner

Ret : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Oprindelsesland : Frankrig

Indsendt : 2006-05-30

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

500	g.	squash 500 g. squash
300	g.	aubergine 300 g. aubergine
2		store løg 2 store løg
1		rød peberfrugt 1 rød peberfrugt
1		grøn peberfrugt 1 grøn peberfrugt
0.5	dl.	olivenolie 0.5 dl. olivenolie
500	g.	flåede tomater 500 g. flåede tomater
3	dl.	hvidvin 3 dl. hvidvin
3	fed	hvidløg 3 fed hvidløg
		lidt frisk timian lidt frisk timian
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Skær squashene i skiver, auberginen i store terninger og løg og peberfrugter i skiver.

Svits alle grønsagerne i olien i en gryde.

Kom de flåede tomater og vinen i og tilsæt knuste hvidløgsfed, timian, salt og peber. Lad det snurre under låg i 25-30 min. eller længere, hvis man ønsker grønsagerne kogt til mos.

karakterer:

Opskriften er vist 10136 gange,
og udskrevet 287 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (4 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu