Citronskum

Citronskum, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Citron

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : jacob

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
3 æggeblommer
75 g.sukker
0.5 tsk.citronskal
3 spsk.citronsaft
3 blade gelatine
3 hvideskum
 
Opskrift:
udblød gelatinen i 15 minuter pisk æggeblomme og sukker lyst og skummende og tilsæt revet citronskal

pisk hvidene til skum
knug gelatinen tør i et klæde smelt den i 2 spsk kogende vand og bland med citronsaften.

rør denne blanding i æggeblommerne skær og pisk hvideskummet i til sidst

hæld skummet op i en glas skål når massen begynder at stivne og stil den til afkøling

pynt: kan pyntes med 1 dl flødeskum el. spises med saftsovs





karakterer:
Opskriften er vist 17817 gange,
og udskrevet 245 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-01-30 11:32:44
Hvideskum må være æggehvider, husk at både æggeblommer og æggehvider bør være pasteuriserede

  -   2011-07-05 18:47:50
DU kan jo ikke stave,fister! Du er æddermanme heller ikke særlig god til at sætte m?komma og punktum! Hvad katten er hvidskum?! Ps. Ikke for at disse dig, eller noget...

  -   2011-02-21 22:20:42
dejlig let og frisk dessert - i steddet for den federe og tungere citron-FROMAGE