Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Boller med Ymer

Boller med Ymer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Boller 10 Boller
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Ymer

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Mauda

Indsendt :



Ingredienser:
50 gram Gær
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2 dl. Ymer naturel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
evt. Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
700 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Lun mælken 35 grader udrør gæren her i. Kom ymer, æg, sukker, salt, margarine og fordel dette i gæropløsningen. Kom evt. rosiner i. Ælt melet i til dejen er smidig og blank. Den må gerne være lidt klistret hvis der er rosiner i. Lad dejen hæve mindst 1 time gerne mere. Dejen æltes godt i gennem og formes til ca 24 boller som stille på 2 plader. Lad bollerne hæve en time. Bag dem ved 210 grader i ca 15 min til de er fine og gyldne.

Tips:

Disse boller er meget gode og luftige. Der er meget vigtigt at de får lov at hæve længe da det er grunden til at de bliver så gode.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (56 stemmer)

Opskriften er vist 39504 gange,
og udskrevet 998 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 15927 (3792 kcal)
KJ pr. Boller 1592 (379 kcal)
Vægt ialt 1374 gram
Vægt pr. Boller 137 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1159 KJ (275 kcal)
Protein 7.2 gram
Fedt 8.2 gram
Kulhydrat 44.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Vasugi  -  2009-11-27 07:04:32
Kan man laver dem uden margarine? Hvis det kan, så kan jeg godt spise dem uden bekymringer

Pia Bøgelund  -  2009-02-09 22:14:50
Prøv at skifte ymer ud med en let frugt youghurt. Det giver en fin smag.

daniel  -  2008-02-05 17:32:10
gode boller