Marineret kyllingesalat

Antal:

6 Pers.

Ret : Salater - FjerkræSalat

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Indsendt af : karno

Indsendt : 2006-05-05

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1	pk.	frossen kyllingebryst (500 g)1 pk. frossen kyllingebryst (500 g)
5	dl.	vand5 dl. vand
1		løg1 løg
1	stilk	bladselleri1 stilk bladselleri
2	stilke	persille2 stilke persille
0.5	tsk.	salt0.5 tsk. salt

		Marinade: Marinade:
1	spsk.	olivenolie1 spsk. olivenolie
1	spsk.	majs-eller solsikkeolie1 spsk. majs-eller solsikkeolie
1	spsk.	citronsaft1 spsk. citronsaft
1	fed	presset hvidløg(gerne 2)1 fed presset hvidløg(gerne 2)
0.25	tsk.	salt0.25 tsk. salt
		peber (efter smag) peber (efter smag)
1		laurblad1 laurblad
2	spsk.	pinje kerner2 spsk. pinje kerner
2	spsk.	rosiner 2 spsk. rosiner

		radicchiosalat(ikke nødvendigt) radicchiosalat(ikke nødvendigt)
		iceberg iceberg
4		tomater 4 tomater

Opskrift:

kyllingebrystet optøes og koges i 10 min. i vand tilsat løg, bladselleri , persille og salt. kyllingebrystet af køles og skindet pilles af.skær kødet i tynde strimler og læg det i et halvdybt fad. marinaden piskes sammen og hældes over i fadet. kylingebrystet marineres i 10-12 timer i køleskabet. derefter steges det på panden 5 min på hver side. kylingebrystet blandes sammen med salaten og tomater. tag halvdeln af marinaden og held over salaten lige før severing.

Tips:

Tilbehør: flutes

karakterer:

Opskriften er vist 10509 gange,
og udskrevet 154 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu