Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Pizza Glutenfri

Pizza Glutenfri, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Pizza

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandKilde : Dansk Cøliaki Forening

Indsendt :





Ingredienser:
4 dl.vand (lunken)
4 spsk.olie
1/2 tsk.salt
50 g.gær (gerne tørgær)
500 g.Semper glutenfri mix
 
 


Opskrift:

Bland alt sammen, brug helst køkkenmixer for at få en jævn fin dej. Lad hæve i ca. 45 min. på et lunt sted (Glutenfri skal have lidt længere hævetid end almindelig hvedemel.) Smør en bageplade med margarine, hæld dejen ud på denne, brug evt. en grydeske til at smøre dejen ud på pladen med (tips : dyp grydeskeen i lunken vand for lettere at smøre dejen ud, som kan være temmelig klistret) Glutenfrit mel gør at man får en klistret dej. Smør udover med tomatpure, fyld så med kød eller have man nu vil have på. Bages i ca. 20-25 min. midt i ovnen v/ 200 grader, til osten er gylden og bunden ser passe bagt ud.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (7 stemmer)

Opskriften er vist 19958 gange,
og udskrevet 540 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Ina  -  2008-03-03 18:22:44
Hvor køber man Semper glutenfri mix?


Kristin  -  0000-00-00 00:00:00
til 4 personer: 50 g gær, 4 dl varmt vand iblandet 2 ss HUSK, 2ss olivenolie, 1 tsk salt, 160 g jyttemel eller egen melblanding, majs, ris quinoa mel, 300 - 320 g rød eller blå finax. Kan rulles flad med kagerulle. Læg fyld på og bag i 20 - 25 min. ved 200 grader.


Kristin  -  0000-00-00 00:00:00
Bedre idé


Nønne Lønne  -  0000-00-00 00:00:00
Nogle synes at en tynd bund af kold kogt polenta (majsgørd) er fin som et alternativ til pizzadej med gluten. Polenta er jo også netop italiensk af oprindelse (menes der). Der kan fås minut-polenta. Enkelte finder at en bund af kartoffelmos kan bruges som erstatning men det giver et ret anderledes resultat om end ret velsmagende.