Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Hjemmelavet guacamole

Hjemmelavet guacamole, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Dip

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Avocado

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt af : Maria

Indsendt :


Hjemmelavet guacamole, billede 4 Hjemmelavet guacamole, billede 1 Hjemmelavet guacamole, billede 2 Hjemmelavet guacamole, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
0.5 Citron, saften heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
0.5 Rød chilipeber
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2 Avocado 1 avocado vejer ca. 150 gram hel. Uden skal og sten ca. 100 gram.
2 spsk. Cheasy fraiche 9 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
evt. Koriander. blade. friske
   
Opskrift:
Bland presset hvidløg, hakket chili samt creme fraiche og mosede/blendede avokadoer i en skål.

Smages til med citron/limesaft, salt og peber - og tilsættes evt koriander.

NB!
Guacamole bliver bedst, hvis den får lov at trække i mindst 1/2 time inden serveringen.

Hvis man ikke vil servere tortilla chips til, så er agurke/gulerods/bladselleri/peberfrugt stænger også en variation.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (212 stemmer)

Opskriften er vist 488252 gange,
og udskrevet 4037 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 1723 (410 kcal)
KJ pr. Pers. 430 (102 kcal)
Vægt ialt 254 gram
Vægt pr. Pers. 63 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 678 KJ (161 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 13.4 gram
Kulhydrat 10.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

maria angersen  -  2020-04-02 15:42:12
den er virkelig god

  -  2019-12-05 12:40:03
Man bruger “aldrig” hvidløg til guacamole.

Anders  -  2016-05-03 21:31:41
Hvordan kan man lave en Guaca med Cheesy og så kalde den original? Enhver som har bare det mindste forstand på Guaca ved at en sådan ikke indeholder nogen form fir ymer, yogurt eller Creme Fraiche. Og så er der lige den der blender. Avocadoen i en Guaca moses med en gaffel - den blendes bestemt ikke. Endnu en dansk rædsel af en Guaca... 03 herfra og ellers tak.

SB  -  2015-11-22 18:34:23
Er ikke sådan helt vildt med de fleste færdigkøbte Guacamoler. Den her er ret lækker!

den bedste  -  2015-10-08 17:53:00
Jeg elsker denne opskrift og har brugt den mange gange i mine tortillas og tacos :)

pia_oesten  -  2013-11-17 08:23:59
Rigtigt laekkert ....