Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Chokolade muffins

Chokolade muffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Diverse produkter - Chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Julie85

Indsendt :


Chokolade muffins, billede 4 Chokolade muffins, billede 1 Chokolade muffins, billede 2 Chokolade muffins, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
90 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
225 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
50 gram Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
1.25 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Flydende margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2.5 dl. A38 1 tsk. 3gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

A-38 er et syrnet mælkeprodukt, som består af mælk med et fedtindhold på 0,5 til 3,5 %, der er højpasteuriseret, homogeniseret og syrnet med mælkesyrebakterien Lactobacillus Acidophilus.

Det er en mild form for yoghurt/ymer.
1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Tænd ovnen på 200 grader.

Hak chokoladen (gerne i lidt store stykker.) Bland alle de tørre indgredienser i en skål med 2/3 af den hakkede chokolade.

Bland de våde indgredienser i en anden skål og pisk kort med et piskeris, til massen er ensartet.

Hæld den flydende masse i skålen med de tørre indgredienser og fold dem sammen, indtil melet er lige akkurat gennemvædet. (brug IKKE elpisker).

Kom dejen i smurte muffinsforme så de højst er 2/3 fyldt. Drys dem med den ekstra chokolade i midten af dejen.

Bages i 13-15 min ved varmeluftsovn (lidt længere ved alm. varme).

Tips:

Muffins er færdige, når de giver modstand, når man presser en ske mod toppen. Denne opskrift kan jo også bruges til andre slags muffins bare undlad chokoladen og kakaopulver og tilsæt den ønskede indgrediens, det er kun fantasien der sætter grænser.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (894 stemmer)

Opskriften er vist 879943 gange,
og udskrevet 36988 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 13796 (3284 kcal)
KJ pr. stk. 1149 (273 kcal)
Vægt ialt 1159 gram
Vægt pr. stk. 96 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1190 KJ (283 kcal)
Protein 5.4 gram
Fedt 11.5 gram
Kulhydrat 44.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Emmely  -  2016-03-02 19:58:55
Det er en mega god opskrift 😀

Klara  -  2015-10-09 13:06:17
Hvis man har lyst smager det også rigtig godt med 1-3 dl kokosmel i dejen:-) Er ellers ikke den bedste til at bage, men de her blev altså virkelig gode!

Anonym  -  2015-09-23 18:44:05
De smager virkelig godt:) Syntes ikke rigtig mine mærkedes helt rigtigt ved 14 min, så de fik 18... Ved ikke om det ændrer noget.( Ps. Er nybegynder:) )

gerd  -  2015-06-03 10:20:16
Kan muffins fryses

Rikke  -  2014-11-14 12:36:20
Super lækre og holder sig godt i flere dage uden at blive tørre.

Norasen  -  2014-11-06 20:31:38
Mums med stort m! Smager Goooooodt..... Men husk nu chokoladestykkerne!

  -  2014-11-01 20:24:51
God konsistens, men de smager godt nok ikke af ret meget!

  -  2014-10-15 13:04:31
den perfekte muffins grundopskrift

Caroline 12 år  -  2014-06-11 18:34:51
Mega gode muffins gode til at have med til klassenstime

Bianca  -  2014-05-31 00:18:53
Min søn og jeg plejer ikke at være særlig vild med chokolade kage eller muffins, men de her er sindsyg gode.

Sam  -  2014-05-14 19:21:24
Kan man erstatte sødmælk med minimælk ? Det er det eneste jeg har på nuværende tidspunkt :(

Hazal  -  2014-04-10 14:48:22
jeg synes at de smager godt jeg elsker cocao men så pyntet jeg dem lidt og smagt på dem de smagt RIGTIGT godt jeg synes i alle sammen skulle prøve at pynte det tog lidt tid men jeg elsker dem elsker muffins

Sara  -  2013-11-24 13:19:07
Super god opskrift - havde dem med på arbejde, og de elskede dem!

  -  2013-10-31 17:10:42
Super god opskrift, nem hurtig og lækker.... prøv og erstat a38 med naturel smøreost og blåbær i stedet for kakao og choko.... ;)

Madmor  -  2013-08-14 22:55:15
Møg gode muffins!

Mia  -  2013-07-07 17:46:41
Top-karakter herfra. Som en af de andre skriver: lige så gode som dem på MacDonalds. Jeg har lavet dem med rismælk og soya-yoghurt (pga mælkeallergi), men det gjorde dem ikke værre. 1000 tak til "opfinderen" :)

Jannie  -  2013-05-12 16:46:27
Fantastisk gode og nemme muffins

Line  -  2013-04-19 16:58:37
Virkelig gode! Smager fantastisk. Jeg lavede dem som mini muffins. Bagte dem i 12 min. ved 180 grader (varmluft)

Michelle Aa. Sejbjerg   -  2013-04-07 14:40:33
Woow de var gode og nemme;-) Arla du svigter mig aldrig med dine kager :-) hilsen pigen der drømmer om ar blive konditor:-) elsker dine kager for ever ;-)

Tania  -  2013-04-07 11:38:28
Alex, når man bager muffins, så skal man jo sætte papiret ned i muffinsforme, og så kan de da ikke vælte?

Alex  -  2013-03-28 16:39:48
Lidt for meget dej vi stilte dem i forme og de væltede Ahhhhrrrr!!! Tiden Passede fint 16 minnuter Juhuu rigtig god opskrift De Kommer Klart på Kaffe-bordet I morgen

Pernilla  -  2013-02-19 13:58:00
De er gode og bliver flotte, men jeg synes de mangler en anelse salt. Derudover smeltede jeg noget chokolade og kom i dejen, da jeg ellers synes den blev lidt kedelig

Freja  -  2013-02-08 16:02:51
Mums! lækkert! men brugte smør og smeltede det i stedet for at købe Flydende margarine men Mega gode muffins. for lyst til flere selv om der stod "12" som stk. kom der 18 fyldte dem helt op, og nu var de 10 cm. over kanet jeg mere jo berde

Sara  -  2013-01-05 13:03:21
De er bare så gode! Jeg laver altid disse, når vi skal have noget lækkert:-) Jeg har til tider skiftet A38 ud med youghurt(F.eks. pærebanan sødmælksyoughurt), i mangel af bedre. Så putter jeg bare en del mindre sukker i, hvilket ikke kan smages. De våde ingredienser blander jeg i en stor sovsejævner - jeg har selv sådan en fra Tupperware med en lille mølle i. Det kan lige præcis være der. Der skal ikke være et æg mere i, så kan det ikke;-)

Marjun  -  2012-12-09 00:45:00
Ups!!! glemte at køre æg i!! kør det noget??

  -  2012-11-29 21:10:52
Mojn !! Jeg synes at det er nogle dejlig vel smagende muffin , men hvorfor falder de sammen når jeg tar dem ud af ovnen ?

  -  2012-09-08 18:53:36
Super gode muffins. Jeg har lavet dem mange gange nu, og de er lige populære blandt kollegaer og familie hver gang. Jeg putter dog kun 30 g kakao i, og lidt mere chokolade. Prøv også med daimstykker, det smager ekstra godt.

Mig og min dude.  -  2012-09-08 10:07:47
Hey jooov. Mega nice. Soo good. vi chilier for hårdt med de muffins.

Sine  -  2012-09-03 07:05:19
Jeg blev skuffet da jeg havde bagt disse muffins. De smager ikke rigtigt af noget og er desuden gummiagtige i konsistens.

Johanne  -  2012-08-29 15:40:38
Kan man godt bruge minimælk i stedet for sødmælk?

Sofie  -  2012-07-24 17:34:53
Vær opmærksom på at det bliver 12 meget store muffins, de hæver virkelig meget.

  -  2012-07-16 13:50:05
skal være kvalitets chokolade:-P

vapinden  -  2012-07-06 01:36:54
Tøre indgredienser er mel, sukker, vanilie, kakao og natron. Våde er mælk, æg, flydende margerine og A38

Tani  -  2012-06-27 20:31:27
Kom også 50g marabu mælk chokolade i, det bliver endnu bedre. Jeg får ca. 17 stk. De er de bedste :-)

HanZi  -  2012-06-26 14:36:15
Super gode muffins

Hjælp lige nu tak  -  2012-05-23 19:50:54
Hvad er en våd og en tør indgrediens?

kagelsker  -  2012-05-04 12:07:36
Virkelig lækre muffins, jeg har lavet dem flere gange og folk bliver bare vilde med dem. Tak for opskriften

  -  2012-04-08 09:55:53
VERDENS BEDSTE MUFFINS.. LOOOOOVE THEM

maja  -  2012-03-31 15:46:21
super gode

Alma  -  2012-03-16 11:38:13
Virkelig gode! Prøv dem med hindbær i!! :-)

Maria Kristoffersen  -  2012-03-07 14:54:10
De er så gode... mmmm... De er lækre og svampede, og sådan er det, de skal være. De bedste jeg har smagt

Mitte  -  2012-03-03 22:33:53
De er da bare totalt lækre - skønne svampede. Og SÅ nemme at lave :o)

Tove  -  2012-02-25 17:36:52
Super gode muffins, dejlig sprøde. Gav dem 19 minutter. Helt perfekt.

Simone  -  2012-02-25 12:48:39
Super hurtigt :) De smager godt med noget kokos i!!! ;)

  -  2012-02-17 16:02:50
Super nemme at lave og dejlige - vi lavede opskriften x2 - men havde BÅDE til 24 store muffins og 65 små!

Birgit  -  2012-02-10 18:18:52
Utrolig gode Muffins, de bedste jeg har bagt til dato- Dejlig, lidt svampede og sprøde på toppen:-) Og nemme at bage

Malthe  -  2012-02-06 21:02:40
Der bliver langt mere end 12

Marlene  -  2012-02-06 09:29:54
De smager helt forrygende , undlod dog A38. Prøv med 200 g hvid chokolade. Ikke nok med at det smager helt forrygende, så ser det også smukt ud, med hvid chokolade stykker til den mørke kakao : )

amanda  -  2012-02-01 19:12:54
det er en super god kage jeg elsker og lave den

  -  2012-01-29 14:14:29
Hold da op hvor smager de bare godt... Mums.. Det er lige prikken over i'et med de chokoladestykker i.. Dem vil jeg helt klart bage igen..:)

  -  2012-01-27 15:22:52
Uhh they are AMAZING! Min klasse elskede min venindes og mine muffins! :D Tusind tak!

Der er mere end 50 kommentarer til denne opskrift
Se alle kommentare her