Hvidløgs brød

Blancher de adskilte,upillede hvidløg i kogenede vand i 5 minutter,lad dem dryppe af og pil dem. led dem simer i mælken i 10-15 minutter til de er møre.

Sigt melet sammen med saltet og lav en fordybning i det blend mælk og hvidløj og tilsæt det smeltede smør, rør gæren ud med sukkeret og kom det i lune ( max 30grader) hvidløgsmælk sammen med det piskede æg, hæld det ned i fordybningen i melet.

bland det godt sammen og ælt dejen intil den er glat, dejen skal være blød lad den hæve tildækket et lunt sted ca 1 time.

form dejen til store eller små brød andbring dem på en bageplade skær nogle parlallellde snit i dem og la dem hæve i 15 minutter.

drys brødet med salt og ledt hvidløj og bag dem i 20-30 minutter ved 230 grader varm oven

Tips:

brødet er godt til mad og salat man får ikke et hvidløgs sjok når man får det i munden men det er en god run smag og vis man vel kan man tilsætte revnet gulerødder kan anbefales

Opskriften er vist 7629 gange,
og udskrevet 197 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)