Hvidløgs brød

Blancher de adskilte,upillede hvidløg i kogenede vand i 5 minutter,lad dem dryppe af og pil dem. led dem simer i mælken i 10-15 minutter til de er møre.

Sigt melet sammen med saltet og lav en fordybning i det blend mælk og hvidløj og tilsæt det smeltede smør, rør gæren ud med sukkeret og kom det i lune ( max 30grader) hvidløgsmælk sammen med det piskede æg, hæld det ned i fordybningen i melet.

bland det godt sammen og ælt dejen intil den er glat, dejen skal være blød lad den hæve tildækket et lunt sted ca 1 time.

form dejen til store eller små brød andbring dem på en bageplade skær nogle parlallellde snit i dem og la dem hæve i 15 minutter.

drys brødet med salt og ledt hvidløj og bag dem i 20-30 minutter ved 230 grader varm oven

Tips:

brødet er godt til mad og salat man får ikke et hvidløgs sjok når man får det i munden men det er en god run smag og vis man vel kan man tilsætte revnet gullerøder kan anbefales