Spansk Omelet

Spansk Omelet, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Omelet

Hovedingrediens : Æg - HønseÆg

Oprindelsesland : Spanien

SpanienIndsendt af : Mille Jensen

Indsendt :      Red:

Spansk Omelet, billede 4 Spansk Omelet, billede 1 Spansk Omelet, billede 2 Spansk Omelet, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Kogte kolde kartofler
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
150 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
   
12 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
   
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
75 gram Revet, mozzarellaost 45+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
   
Opskrift:
Skær kartoflerne og peberfugten i små tern. Baconen klippes i små tern. Løg hakkes (meget fint). klæk æggene ud i en skål, og pisk det (med hånden) sammen med mælken.

Svits løg, peberfrugt og bacon i smørret. Hæld derefter kartoflerne på panden og steg det.

Så hælder du æggemassen på panden, rører lidt rundt og hælder mozzarella ovenpå og lægger låg på. Lad den så hvile på mellem svag varme i 15 min.

Tips:

Der kan godt bruges mere bacon (kan stærkt anbefales!)


karakterer:
Opskriften er vist 121220 gange,
og udskrevet 1451 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (58 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11629 (2768 kcal)
KJ pr. Pers. 2907 (692 kcal)
Vægt ialt 2065 gram
Vægt pr. Pers. 516 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 563 KJ (134 kcal)
Protein 7.9 gram
Fedt 8.5 gram
Kulhydrat 7.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Lucca  -  2017-01-25 19:34:47
God men prøv med champion og peproni

kristine  -  2009-05-04 18:52:44
rigtig god omelet, hvis man vil have noget ekstra i, kan man evt. tilsætte forårsløg.

Mig  -  2007-08-11 10:14:53
For en lidt mere fedtfattig udgave, der bestemt ikke ødelægger smagen: steg baconet først, og hæld det af panden ned på noget fedtsugende papir. Tilsæt derefter det stegte bacon sammen med kartoflerne.

Helle  -  0000-00-00 00:00:00
Man skal passe på at den ikke brænder på ... Ellers en rigtig god ret :-)

Kirsten  -  0000-00-00 00:00:00
Mmmmm... Superlækker!

Lone  -  0000-00-00 00:00:00
God!

Kamilla  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg lavede den for min familie i for gårs... de var helt vilde! Mille - supergod ret! Har du fler?

Sussi  -  0000-00-00 00:00:00
Den er supergod - vi får den én gang om ugen. Min familie kan ikke få nok! 10 (og mer til hvis jeg kunne) herfra!!