Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Roulade med jordbæris 02

Roulade med jordbæris 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 20 stk.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
5 dl.jordbær isis is
 
 Dej:
4 æg
75 g.Atwel eller Perfect Fit
2 spsk.kartoffelmel (25 g)
1 dl.hvedemel
1 tsk.bagepulver
 
 Jordbærsovs:
200 g.jordbær (friske eller frosne)
1 dl.vand
1 tsk.kartoffelmel
 sødemiddel efter smag
 
Opskrift:
Æggene piskes luftige. Atwel sigtes i æggemassen under piskning.
kartoffelmelet, melet og bagepulver sigtes i og blandes med æggemassen med en dejskraber.
Dejen hældes i en firkantet form lavet af bagepapir (20 x 30 cm).
Rouladen bages ved 200 g i 8 - 10 min. på midterste ovnrille.
Rouladen afkøles på bageristen med et fugtigt viskestykke over.
Når dejen er helt afkølet, skæres isen ud i tynde skiver, der fordeles på rouladen.
Anvend evt. en paletkniv til at fordele isen helt.
Rouladen rulles sammen og lægges i fryseren i mindst 3 timer.

Sovsen:
Bærene skæres i 3 mm tykke skiver.
Jordbærene koges op i vand.
Tages op.
Saften jævnes med kartoffelmel udrørt i 1 spsk. vand.
Jordbærskiverne vendes i saften og jordbærsovsen smages til med sødemiddel.

Tips:

Rouladen tages ud af fryseren 10 - 15 min. før den skal serveres og skæres i skiver.
Server den lune jordbærsovs til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)

Opskriften er vist 14238 gange,
og udskrevet 334 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Lund-nielsen  -  2008-01-23 15:34:43
Jeg vil prøve med hindbær, min mening kommer senere.... :D

Pia  -  0000-00-00 00:00:00
Atwel er et sødemiddel