Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Fars kærnemælkspandekager

Fars kærnemælkspandekager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

Varm DessertRet : Varm Dessert - Diverse Varme desserter

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Kærnemælk

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : mig

Indsendt :



Ingredienser:
1 l.kærnemælk
500 g.hvedemel
4 æg
1 tsk.salt
1 tsk.natron
2 spsk.smeltet smør
 
Opskrift:
Melet sigtes ned i en røreskål. æg, salt og natron kommes i og man starter sin pisker samtidig med, at man hælder kærnemælken i i en tyns stråle, pas påat dejen ikke bliver for tyk, for så kravler den op omkring piskerisene. Når dejen er rørt jævn og glat røres de 2 spsk smeltet smør i. Når panden er varm, smelter man en lille klat margarine på panden, hælder ca. 1½ dl dej på ( det passer til en 28 cm. pande) og fordeler dejen jævnt på hele panden. (En kammel rustfri opøseske, rummer for øvrigt 1½ dl.) Når der ikke længere er blanke pletter af dej på oversiden, vendes pandekagen med en paletkniv og bager ca. 1 min. på den anden side så begge sider er gyldne. til sidst lirker man pandekagerne over på et fad og dækker dem til med et grydelåg. Serveres med sukker, sirup eller syltetøj.

Tips:

Jeg er selv så heldig at have et af de gode gamle flade grydelåg så jeg lægger det ned over panden og vipper med et snuptag pandekagen over på det, hvorefter jeg med en hurtig håndledsbevægelse vipper pandekagen over på fadet. - Det er en rigtig gammeldags opskrift som blev brugt i min barndom i 40-årene.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (35 stemmer)

Opskriften er vist 41061 gange,
og udskrevet 1004 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Kenn  -  2015-11-05 20:07:06
Rigtig gode pandekager, dog bliver dejen meget tyk, tilsatte 2 dl minimælk for at gøre dejen tyndere.

Ped1968  -  2012-10-21 00:08:54
Gode pandekager, med tendens til at blive tykke..., altså pandelagerne... i første omgang.

  -  2011-10-26 17:08:11
jeg har lavet ca 12-14 pandekager på denne opskrift.

Kira  -  2008-04-25 09:54:39
De er supergode - på en pande på 23 cm i diamter fik jeg 25 pandekager ud af portionen. Jeg tilsatte dog også ca. 1 dl vand, da jeg syntes, dejen var lidt for tyk. -

Gitte  -  2008-02-18 11:33:35
en rigtig god opskrift, som varmt kan anbefales.

Camilla  -  2007-03-27 16:56:16
Jeg syntes dejen bliver meget tyk, så derfor kommer jeg vand i så den også lettere flyder ud.

Anne-Kathrine  -  2007-03-19 07:53:39
Super opskrift! Vi brugte 5 dl. kærnemælk og 5 dl. minimælk - det blev rigtig godt. Dog var der en del klumper i dejen - som vi siede fra.

Sofie-Amalie  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg har ikke lavet dem endu men hvor mange bliver der ca ??

Lillian  -  0000-00-00 00:00:00
Hvor mange pandekager bliver der, sådan ca.?

Laffe  -  0000-00-00 00:00:00
Pas på de er farlig at lave hele huse kan lide dem og spørge om hvornår jeg laver dem igen. 10 kokke huer fra Glostrup