Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Gode speltboller

Gode speltboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 20 stk.

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Speltmel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Mariposa

Indsendt :



Ingredienser:
25 g.gær
3 dl.vand lunet
2 tsk.salt
2 tsk.sukker
2 spsk.olie
250 g.speltmel
400 g.hvedemel
2 dl.hvedekerner
2 dl.vand til kogning
 
Opskrift:
Kog hvedekernerne i 2 dl vand i 2 min og lad dem derefter stå og køle af ca. 15 min. Gæren røres ud i det lune vand og salt, sukker, olie og kogte hvedekerner tilsættes. Bland godt. Tilsæt speltmelet og det meste af hvedemelet. Ælt dejen så den netop slipper bordet og fingrene. Tilsæt evt. lidt mere hvedemel. Dejen skal være en lille smule klistret. Hæver 30 min. Dejen formes til boller, der sættes på bagepapir på en bageplade og efterhæver 30 min. Pensles med vand og drysses med lidt speltmel som pynt. Bages ca. 20 min. i forvarmet ovn ved 200 grader C.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (27 stemmer)

Opskriften er vist 22106 gange,
og udskrevet 776 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

BKD63  -  2017-06-17 09:40:18
Så ca. De 50-60 g par bolle

  -  2009-05-08 14:55:18
Super gode! :D Mætter rigtig godt, er samtidig sunde og gode for maven. Min portion gav dog ikke 20 boller, men kun 12 ..