|
| 30 | g. | porre30 g. porre | | 40 | g. | gulerod40 g. gulerod | | | | | 30 | g. | tomat30 g. tomat | | 30 | g. | blomkålsbuketter30 g. blomkålsbuketter | | 10 | g. | bacon i skiver10 g. bacon i skiver | | 5 | g. | fedtstof5 g. fedtstof | | 2.5 | dl. | vand2.5 dl. vand | | 0.5 | | bouillonterning0.5 bouillonterning | | 1 | spsk. | stjernenudler eller mere1 spsk. stjernenudler eller mere | | | | | | salt salt | | | peber peber | | | | | | flutes flutes | | | |
| |
1. porre og gulerod skylles,renses og skæres i skiver.
2.tomat skylles og skæres i tern.
3.blomkål skylles og deles.
4.bacon klippes i strimler.
5.fedtstof smeltes i en gryde.
6.bacon svitses deri.
7.grøntsagerne svitses med.
8.vand, bouillonterning og stjernenudler tilsættes.
9.suppen småkoger i 15 min med låg på.
10.suppen smages til med salt og peber.
½ pk gær (25g)
2 dl lunkent vand
½ ts salt
1 ts sukker
ca 6 dl hvedemel
til pensling:
sammenpisket æg
1.gæren smuldres i en skål
2.lunkent vand tilsættes og gæren røres ud
3.rør sukker og salt i
4.tilsæt ½ delen af melet og rør godt
5.tilsæt så meget af melet at dejen slipper skålen
6.drys mel på bordet og ælt dejen godt
7.dejen deles i 8 dele og formes til flutes og klippes på overfladen med 3-4 snit
8.de kommes på en bageplade med bagepapir
9.brødene pensles og sættes i en kold ovn
10.tænd på 200 grader
11.bag brødene i ca 25-30 min
12.brødene køles på rist
Tips:
tip:
hvis du ikke har så meget tid kan du bare købe nogle flutes
|
