|
| | Dej: Dej: | | 350 | g. | hvedemel350 g. hvedemel | | 175 | g. | smør175 g. smør | | 100 | g. | sukker100 g. sukker | | 1 | | æggeblomme1 æggeblomme | | | | | | Mincemeat: Mincemeat: | | 25 | g. | smør25 g. smør | | 50 | g. | tørrede abrikoser50 g. tørrede abrikoser | | 50 | g. | rosiner50 g. rosiner | | 100 | g. | frosne solbær100 g. frosne solbær | | 50 | g. | syltet appelsinskal50 g. syltet appelsinskal | | 25 | g. | smuttede mandler25 g. smuttede mandler | | 70 | g. | farin70 g. farin | | 1 | spsk. | orangemarmelade1 spsk. orangemarmelade | | 0.5 | tsk. | kanel0.5 tsk. kanel | | 0.5 | tsk. | allehånde0.5 tsk. allehånde | | 0.5 | | citron reven skal og saft heraf0.5 citron reven skal og saft heraf | | 0.5 | dl. | brandy eller sherry0.5 dl. brandy eller sherry | | | | | | Fyld: Fyld: | | 1 | | stort æble1 stort æble | | 50 | g. | pekannødder50 g. pekannødder | | 2 | spsk. | abrikossyltetøj2 spsk. abrikossyltetøj | | | |
| |
Smør hakkes i mel med sukker, og samles med æggeblomme. Stilles koldt 1 time, og rulles ud til at fore små tærter med. Bag dem i 10 min. ved 180 grader C.
Til mincemeat hakkes alle ingredienserne og blandes. Stilles koldt med plastfilm et døgn. Mincemeat blandes med skrællet æble i mindre stykker og nødder og syltetøj. Kommes i tærterne, der kan dekoreres med flettet dej som top.
Tips:
Mincemeat kan også købes på glas.
|
