chilipeber (alt efter smag)25-50 g. chilipeber (alt efter smag)
2
citroner2 citroner
2-3
stænger vanille2-3 stænger vanille
1000
g.
sukker1000 g. sukker
5
dl.
vand5 dl. vand
atamon atamon
Opskrift:
Kvæderne skæres itu, koges med skræl og kernehus i vand, saften fra citronerne samt vanille stængerne i 1 time, skummes. Saften sigtes fra gennem et stykke (saftpose), tilsæt sukkeret, koges ned til en sej (tyk) konsistens. Tilsæt de finthakkede chilipeber (UDEN kærner) smages til efter temperament, koges og skummes. Tilsæt atamon. Fyldes på flasker eller glas der er skyllet i atamon.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 4.3
(2 stemmer)
Opskriften er vist 17682 gange, og udskrevet 507 gange.
Kommentarer
Kira - 2019-11-24 16:42:45 Hej. Der står ikke noget om hvor længe det skal koge for at få den korrekte sirupskonsistens. Er der et eller andet ca tid man kan gå efter?
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
