Turrones

Skold mandlerne og smut dem. Mandler og hasselnødder ristes let på en pande eller de ristes i ovn ved 150 grader i ca. 20 minutter.
Hakke dem fint.

Pisk æggehvider indtil de er meget stiv og rør nødderne i.

I en panden, blandes honning og sukker og smeltes. Tilsæt nøddeblandingen, blande og røre hele tiden i ti minutter og tage væk fra varme.

Hæld massen i et lavt fad dækket med bagepapir. Når det er koldt, drysse kanel over.

Snit ind i små stykke når det er stift.

Opskriften er vist 15837 gange,
og udskrevet 213 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)