Hokkaidosuppe - Cremet græskarsuppe

Hokkaidosuppe - Cremet græskarsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Hokaido

Højtid: Halloween

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Hokkaidosuppe - Cremet græskarsuppe, billede 4 Hokkaidosuppe - Cremet græskarsuppe, billede 1 Hokkaidosuppe - Cremet græskarsuppe, billede 2 Hokkaidosuppe - Cremet græskarsuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Hokkaido græskar Hokaido er et lille orange græskar med flot orange kød.
Beregning på renset vægt.

1 hokaido vejer ca 800 gram renset vægt.
10 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
200 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
200 gram Persillerod En mellemstor persillerod vejer ca 140 gram skrællet vægt
200 gram Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
   
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Chili, stødt
Oregano, tørret
   
  Pynt:
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
   
Opskrift:
Hokkaidoen skæres over og kernerne fjernes med en ske. Herefter skives hokkaidoen med skræl og koges i vandet sammen med groft hakket selleri, persillerod og løg.

Når grønsagerne er møre blendes suppen og smages til med salt samt chilipeber og oregano.

Inden serveringen pyntes med finthakket rød peber.





karakterer:
Opskriften er vist 105105 gange,
og udskrevet 1863 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 1667 (397 kcal)
KJ pr. Pers. 416 (99 kcal)
Vægt ialt 2225 gram
Vægt pr. Pers. 556 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 74 KJ (17 kcal)
Protein 0.7 gram
Fedt 0.2 gram
Kulhydrat 4.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-09-21 14:55:06
Lækker ret der mætter godt