Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Pizza 04

Pizza 04, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Pizza

Hovedingrediens : -

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt af : Anders hj

Indsendt :



Ingredienser:
10 g.gær
3 spsk.olivenolie
15 g.salt
3 dl.lunkent vand
4-500 g.hvedemel
 
 Fyld:
1 ds.hakkede tomater
 hvidløg
 salt
 peber
 basilikum evt friske blade
 
Opskrift:
Opløs gæren i vandet og tilsæt olie og salt tilsæt melet og ælt dejen godt og grundigt igennem læg dejen i en oliesmurt skål og dæk skålen med plastfilm Dejen skal hæve 1 time ved stuetemperatur. Slå dejen ned og stil den til hævning i 15-24 timer i køleskabet. Slå igen dejen ned og ælt igennem del dejen i 2 stykker og rul den ud med en kagerulle i en diameter på ca 30-40 cm dejen skal være tynd.

Fyld:
I denne rækefølge
tomatsovs(hæld alle ingredienserne i en gryde og kog ind i 20 min ved svag varme) ost skinke evt annanas eller hvad man har lyst til det er vigtigt at pizzaen ikke bliver overlæsset med fyld da den ikke hæver rigtigt i ovnen.

Bag pizzaen på alt hvad ovnen kan min 275 grader midt i ovnen. pizzaen er færdig når den er gylden i skorpen og bunden virker fast. Tag pizzaen ud og drys et par knips oregano henover.

Tips:

Det bedste resultat er at bage pizzaen på en bagesten fx IL FORNO


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (10 stemmer)

Opskriften er vist 12394 gange,
og udskrevet 221 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu