Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Sød chilidip

Sød chilidip, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Dip

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Chili

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 hele syltede hvidløg
10-15 friske røde chili (Prik kii nuu)
1 dl.god vineddike
1 kopsukker (ca. 2 dl)
1 tsk.salt
 
Opskrift:
Tag den yderste hårde skal af de syltede hvidløg og bland resten med chilien. Stød det groft i en morter. (eller giv det en tur i blenderen!) Bring eddike og sukker i kog i en lille gryde og rør godt rundt indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt den stødte blanding af chili og hvidløg. Tilsæt salt. Lad det hele koge ind til en rig tyk substans (som tyk marmelade!) Tag gryden af varmen (der går ca. 10 min.) Hæld cilisovsen på et rent glas og lad det køle helt af før du skruer låg på.

Tips:

Chilisovsen kan reguleres i konsistensen ved at variere sukker/eddike forholdet. Det samme opnås ved at afkorte eller forlænge kogetiden. Jo længere tid jo tykkere substans. Find din egen favorit


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (2 stemmer)

Opskriften er vist 8267 gange,
og udskrevet 115 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

chris  -  2007-07-06 21:55:54
du spare ikke på sukkeret hva...?