God guacamole

God guacamole, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Grøntsager - Avocado

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
2 godt modne avocadoer
2 tomater
0.5 grøn chili
1 spsk.finthakket løg eller 0.5 bdt. purløg
1 spsk.citronsaft eller 2 spsk limesaft
1 spsk.frisk hakket oregano
 
Opskrift:
Kødet tages ud af avocadoerne og moses med en gaffel. Tomaterne skoldes, flås og skæres i små stykker. Kernerne fjernes. Kernerne fjernes fra chilien, og den hakkes. Chili og tomatkød stødes til en puré i en morter. Tomatpuréen røres i avocadomosen sammen med løg eller fintklippet purløg og citron- eller limesaft. Der smages til med salt og peber. Guacamolen drysses med frisk oregano, og der kan også pyntes med et par tomatskiver.


karakterer:
Opskriften er vist 18550 gange,
og udskrevet 332 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.4    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Thor  -  2009-04-29 15:44:14
for at gøre den en tak "bedre", kan der tilføjes: lidt creme fraiche og lidt hvidløg (og så er oregano ikke noget jeg forbinder med det mexicanske køkken ej heller er purløg?) // Thor