Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Franske vafler

Franske vafler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 20 stk.

KagerRet : Kager - Vafler

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Frankrig

FrankrigIndsendt :



Ingredienser:
150 g.smør
250 g.hvedemel
0.75 dl.vand
0.5 tsk.eddike
1 æggehvide til pensling
2 dl.sukker
 
1 æggehvide til pensling
2 dl.sukker
 
2.5 dl.piskefløde
 hindbærsyltetøj
 
Opskrift:
Hak smørret i melet og findel det til en grynet masse.
Tilsæt vand og eddike og ælt dejen sammen. Læg dejen koldt ½ time.
Rul dejen ud på et meldrysset bord og udstik den med glas eller form med en diameter på ca. 6 cm.
Drys 4-5 spsk. sukker på et stykke papir.
Pensel vaflerne med æggehvide og læg den penslede side nedad mod sukkeret.
Rul dem let med en kagerulle, så de bliver ovale.
Læg vaflerne med sukkersiden opad på en bageplade, som er beklædt med bagepapir.
Prik med en gaffel og bag dem ved 225º i ca. 10-12 min., til sukkeret karamelliserer.
Afkøles på en rist.
Læg til sidst vaflerne sammen med flødeskum og hindbærsyltetøj.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (23 stemmer)

Opskriften er vist 50244 gange,
og udskrevet 776 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

hh  -  2011-02-06 18:31:40
Har netop talt med min moder på 90 om franske vafler. Hun bruger den klassiske dej, som bli'r rullet til ovaler i sukker, så de blír glasserede. Og så både smørcrene + en let kagecreme. Sådan!

Anne Marie  -  2010-11-06 12:11:57
jeg syntes at de her vafler er rigtig gode så det er en RIGTIG god opskrift den syntes jeg at alle skal tage for de bliver bare så gode de vafler så det vil jeg ikke klage over.

nadia  -  2008-01-19 11:01:29
hej jeg tænkt på at server den til mit klasse kan man det

Victoria  -  0000-00-00 00:00:00
lyder da til at være ret gode

trille  -  0000-00-00 00:00:00
tror da helt klart jeg skal prøve den...

  -  0000-00-00 00:00:00
Jo den minder om græs ellers meget fino