Æble- og hybenmarmelade

Æble- og hybenmarmelade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portioner 1 Portioner
SyltningRet : Syltning - Marmelade

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :
Æble- og hybenmarmelade, billede 4 Æble- og hybenmarmelade, billede 1 Æble- og hybenmarmelade, billede 2 Æble- og hybenmarmelade, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Hybenskaller (renset vægt) Hyben svinder med ca 50% ved rensning.
500 gram Æbler, syrlige 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
2 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
450 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Citronsyre
Atamon, flydende
   
Opskrift:
Hyben halveres, kernerne skrabes ud og frugterne skæres atter igennem, hvorefter de skylles godt.

Æblerne skrælles og skæres i små stykker. Kog frugterne i vandet til de er møre. Derefter røres sukker og citronsyre i og marmeladen koger til den er jævn.

Hæld den til sidst på rene og Atamonskyllede glas, så den kan gemmes til brug vinteren over.


karakterer:
Opskriften er vist 75679 gange,
og udskrevet 1445 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9721 (2314 kcal)
KJ pr. Portioner 9721 (2314 kcal)
Vægt ialt 1650 gram
Vægt pr. Portioner 1650 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 589 KJ (140 kcal)
Protein 0.3 gram
Fedt 0.2 gram
Kulhydrat 35.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Lars R.  -  2022-10-01 14:49:30
Rigtig fin marmelade.Nem og hurtig. Forslaget med citronen var lige prikken over i'et

Poul  -  2021-09-05 21:02:30
God grundopskrift! Tilføj skal fra 2 citroner og saften og kødet.

June  -  2016-09-09 18:05:51
Super nemt og smager så godt