Squash-mousse

Squash-mousse, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessertmousse

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
3 tsk.agar-agar
2.5 dl.mælk
2.5 dl.råsukker
1 dl.cognac eller tør sherry
1 tsk.kanel
1 tsk.Muskatnød, stødt
0.5 tsk.nelliker, stødt
0.5 tsk.salt
5 dl.kogt squashmos
5 dl.piskefløde
 
Opskrift:
Kog agar-agaren i mælk, rør det med sukker, cognac og krydderier og tilsæt squashmosen. Bland det hele godt.

Pisk fløden til stift skum og fold den varsomt i squashblandingen. Hæld moussen i en let smurt form eller portionsglas.

Vær opmærksom på at agar-agar hurtigt stivner, når det afkøles, og man skal derfor arbejde lidt hurtig.


karakterer:
Opskriften er vist 7965 gange,
og udskrevet 129 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu