Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Squash nicoise

Squash nicoise, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SalatRet : Salat - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 dl.olivenolie
0.25 dl.vineddike
0.25 tsk.salt
0.125 tsk.groftmalet peber
4 kartofler
250 g.grønne bønner
750 g.squash i skiver
 salatblade
2 mellemstore løg i skiver
2 tomater i kvarte
2 hårdkogte æg i skiver
 
Opskrift:
Bland en marinade af olie, eddike og krydderier. Kog kartoflerne til de er faste og møre, de må ikke koge ud. Skær dem i skiver og læg dem i en skål med noget af marinaden. Stil den koldt.

Skær bønnerne i 5 cm. længde, kog dem i saltet vand til de er møre, men dog sprøde. Hæld vandet fra, mariner dem og stil dem koldt.

Snit squashen i meget tynde skiver, læg dem i marinaden og stil dem koldt. Til sidst skives løgene, marineres og stilles koldt.

inden salaten skal serveres, beklæder man salatskålen med friske, sprøde salatblade, lægger de marinerede grønsager i midten og garnerer med tomatbåde og æggeskiver. Smagen vil blive mere fremtrædende, hvis man kan marinere grønsagerne flere dage før salaten skal spises.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 5964 gange,
og udskrevet 112 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu