Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Squashsandwich med spejlæg

Squashsandwich med spejlæg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

FrokostRet : Frokost - Sandwich

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
0.5 dl.ketchup
1 tsk.sambal oelek eller anden chilipasta
0.5 rødløg eller salatløg
1 mellemstor squash
1 spsk.olie
1 knsp.stødt peber
0.5 tsk.groft salt
0.5 stk.citron
8 skiverhvedebrød
8 skiverfast ost fx Samsø
4 æg
10 g.smør
 
Opskrift:
Rør ketchup med sambal oelek og smag om det er passende stærkt.

Pil skrællen af løget og skær det i tynde ringe. Skyl squashen. Skær enderne af squashen og skær den i 1/2 cm tykke skiver. Kom olie på squashskiverne. Steg dem 1-2 min. på hver side på en varm grillrist. Krydr dem med salt, peber og citronsaft. Hold dem varme mellem to rene tallerkener.

Varm smør på en pande. Slå æggene ud på panden og steg dem til de er stivnede, vend dem og steg dem et par min. på den anden side. Vend brødet på grillristen til sidst. Smør brødskiverne med chiliketchup. Saml squashsandwichen lagvis med skiver af squash, løg og ost. Luk med en skive brød. Kom spejlæg på toppen.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 6470 gange,
og udskrevet 88 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu