Brombærfromage

Kog brombærrene sammen med vand og sukker til de er helt kogt.

Purer bærrene gennem en sigte, så undgår du de fleste kerner.

Kog purren op igen og tilsæt husblas knuget fri for væde og rør godt igennem.
Stil bærrene på køl indtil de er kolde, men ikke stivnet helt.

Pisk fløden til skum med vaniljesukker. Rør 1/3 af flødeskummet forsigtigt sammen med bærrene. Vend derpå brombærmassen over i flødeskummet og vend det forsigtigt sammen.

Stil fromagen i køleskab i mindst 6 timer og gerne til næste dag.

Kan pyntes med flødeskum og friske brombær ved servering.

Opskriften er vist 25768 gange,
og udskrevet 343 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (18 stemmer)