Tyttebærsuppe

Vandet sættes på ilden med bærrene, der i forvejen er skyllede, med kanel og citronskal og koger ½ time, hvorefter det sies.

Suppen sættes atter på ilden, jævnes med kartoffelmelet, udrørt i lidt koldt vand, og sødes.

Pærerne er imidlertid skrællede, skåret i stykker og kogt i ganske lidt vand og sukker. De hældes i suppen, der serveres med bagte franskbrødsterninger eller små tvebakker.

Opskriften er vist 9742 gange,
og udskrevet 123 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)