Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kreolsk rejesalat (fedtfattig)

Kreolsk rejesalat (fedtfattig), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalatRet : Salat - Skaldyrssalat

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt af : Fuske

Indsendt :



Ingredienser:
400 g.rejer
2 store dåser hakkede tomater (eller 3 små)
1 stort løg
2.5 grøn peberfrugt
1 fedhvidløg
 mild chilli efter behag
 salt
 peber
1 iceberg som snittes groft
1 flute
1 tomat i skiver
 lidtagurk i skiver
 lidtpeberfrugt i skiver til pynt
 
Opskrift:
Hak løget i små tern og svits dem i en gryde. Skær pebberen i små tern og tilsæt dem og det flåede tomater. Hak hvidløget og put det i. lad det småkoge indtil tomat "saucen" er blevet nogenlunde tyk. Smag så til med salt peber og chilli. Tag gryden af varmen og vend rejerne i. anret det i portioner over den groft snittede iceberg. Pynt af med agurk, tomat og peber. Servér med vamt flute hurtigt efter.

Tips:

retten her er den mildeudgave. ved tilsætning af stærkere chilli kommer der en god del mere bid i hvilket er en del mere i den kreolske ånd. Ved eventuelle rester plejer jeg at dræne væden fra natten over og putte resterne i et flute med salat. laver man den for stærk kan man putte en skefuld creme fraiche oven på


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (27 stemmer)

Opskriften er vist 21143 gange,
og udskrevet 447 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu