Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Pandekager med bærtopping

Pandekager med bærtopping, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Pandekager

Hovedingrediens : Bær - Diverse bær

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Maibritt

Indsendt :



Ingredienser:
4 æg delt i blomme og hvide
4 spsk.sukker
1.5 dl.yoghurt natural
2 dl.hvedemel
1 nipsalt
25 g.smør til bagningen
400 g.friske eller frosne optøede blandede bær - fx. hindbær brombær og ribs
 


Opskrift:
Pisk æggehviderne til hårdt skum. rør sukkeret i lidt af gangen. Pisk æggeblommerne i yoghurten. Rør mel og salt i til en glat dej. Vend først en tredjedel af æggehvideskummet i og dereftwer resten af det.

Smelt lidt smør på en stor stegepande. Bag 3 pandekager af gangen ved at hælde ca. ½ dl dej i 3 klatter på stegepanden. bag på middelvarme indtil pandekagerne er faste og vend dem. Bag indtil de er gylden brune. Gentag med resten af dejen. Kom smør på stegepanden mellem hver bagning.

Hold pandekagerne varme servér med bærene.

Tips:

Du kan lave en bærkompot på fx. blåbær, ribs eller stikkelsbær. Kom 150 g friske eller frosne bær på en pande med 1 dl sukker og en nip st. kanel. Varm op, rør rundt og lad det småkoge i ca. 10 min. tilsæt 1-2 spsk. vand hvis der behøves mere væske.

Du kan også købe frosne bær og så optø' dem i en skål med sukker og måske lidt vand. der skal meget sukker til hvis bærene skal være søde.
karakterer:
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (11 stemmer)

Opskriften er vist 12802 gange,
og udskrevet 112 gange.
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

maria  -  0000-00-00 00:00:00
Super lækre pandekager. Da jeg "stegte" dem, troede jeg ikke det ville blive til pandekager, det var jo skum! Men det blev de. SUPER lækre..

den madglade..  -  0000-00-00 00:00:00
mums.. lyder godt.. det vil jeg da prøve :D