Bønner med tomat

Bønner med tomat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Bælgplanter - Bønner

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :



Ingredienser:
500 g.grønne bønner
440 g.flåede tomater på dåse
2 spsk.olivenolie
1 stort løg - hakket
1 fedhvidløg - presset
2 tsk.sukker
2 spsk.rødvinseddike
1 spsk.frisk basilikum - hakket
3 spsk.sorte oliven uden sten - hakkede
 kværnet sort peber
 
 Pynt:
 basilikumblade
 
Opskrift:
Gør bønnerne i stand og halver dem. Kog dem ca. 3 in og skyl dem derefter i koldt vand for at bevare den friske farve. Hak tomaterne, saften skal samles op. Sauter løg og hvidløg i olie til løgene begynder at gyldne. Drys sukker over løgene og vend rundt til det begynder at karamellisere. Tilsæt vineddike og kog et øjeblik. Tilsæt så tomaterne, basilikum, oliven og peber. Lad det simre 5 min. Tilsæt bønnerne og lad dem varme helt igennem. Server retten pyntet med basilikumblade.

Tips:

Forberedelsestid i alt: 15 min Tilberedning: 20 min


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 12818 gange,
og udskrevet 212 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu