Kartoffel-curry med sesam

Kartoffel-curry med sesam, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Oprindelsesland : Indien

IndienIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :



Ingredienser:
4 store kartofler
1 spsk.olie
1 tsk.spidskommenfrø
1 tsk.korianderfrø
2 tsk.sennepsfrø
2 spsk.sesam
0.5 tsk.gurkemeje
1 tsk.frisk og hakket chili
2 tsk.citronskal - fintrevet
2 spsk.citronsaft
 salt
 peber
 
Opskrift:
Kartoflerne koges, dampes eller stilles i mikrobølgeovnen til de er møre. De afkøles, pilles og skæres i store terne. Olien opvarmes i en stor, tykbundet gryde ved middel varme. Spidskommen, koriander og sennesfrø ristes i 1 min under konstant omrøring. Sesamfrøene tilsættes, de steger med i 2 min eller til de er gyldne. Så tilsættes gurkemeje, chili, kartofler, citronskal og citronsaft. Retten røres godt igennem til krydderierne er jævnt fordelt og kartoflerne er gennemvarme. Smages til med salt og peber.

Tips:

Forberedelsestid i alt: 30 min Tilberedning: 20 min


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 9874 gange,
og udskrevet 243 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu