Sommerkylling

Sommerkylling, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - GrydeSteg - GrydeStege

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Sommerkylling, billede 4 Sommerkylling, billede 1 Sommerkylling, billede 2 Sommerkylling, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 kyllinger
 
2 bdt.Persille
 salt
 peber
 smør eller margarine
8-10 skalotteløg
500 g.champignon
 
1 bægercremefraiche eller piskefløde
 
Opskrift:
Kyllingerne gnides ind- og udvendig med salt og peber, og der kommes et bundt persille i hver. Kyllingerne brunes på alle sider i en stegegryde.

Champignoner i kvarte og de pillede chalotteløg kommes i gryden og svitses, til væden er fordampet. Der spædes med lidt bouillon og kyllingerne steges under låg og ved svag varme.

Kyllingerne parterres og anrettes i et fad. Skyen koges ind med creme fraiche eller piskefløde og hældes over kyllingerne.

Pillekartofler og grøn salat gives til.





karakterer:
Opskriften er vist 61264 gange,
og udskrevet 490 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-01-25 09:05:00
det smager godt og saftit jeg ville klart an be fale det '

  -   2005-01-01 01:01:01
mm.. den smager rigtig godt!!