Medaillon af oksemørbrad, hvide asparges og nye stegte kartofler

Antal:

Ret : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Oksekød - Oksemørbrad øvrigt

Indsendt : 2002-04-03

Ingredienser:

4		medailloner af oksemørbrad, á ca. 75 g4 medailloner af oksemørbrad, á ca. 75 g
		salt salt
		peber peber
		olie til stegning olie til stegning
0.5	bdt.	hvide asparges, skrællet0.5 bdt. hvide asparges, skrællet
		lidt citronsaft lidt citronsaft
400	g.	nye kartofler400 g. nye kartofler
1		lille bæger creme fraiche 18%1 lille bæger creme fraiche 18%
0.5	bdt.	finthakket persille0.5 bdt. finthakket persille
1	fed	hvidløg, finthakket1 fed hvidløg, finthakket

Opskrift:

Kartofler koges. Oksemørbrad steges ca. 4-5 på hver side på grill pande. Asparges koges ca. 6-8 min. med lidt citronsaft. Creme fraiche, persille og hvidløg røres sammen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1 (11 stemmer)

Opskriften er vist 18378 gange,
og udskrevet 322 gange.

Kommentarer

Conny - 2010-05-08 23:07:13
De hvide asparges behøves ikke at blive skrællet, smager bedst naturel, omsvøbt med en baconskive til 5 stk. asparges. Bare perfekt.