Gravad Struds

Antal:

Ret : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Lammekød - Strudsesteg

Kilde : GaardbutikkenDirekte

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

300	g.	strudsekød300 g. strudsekød
1.5	spsk.	salt1.5 spsk. salt
1.5	spsk.	sukker1.5 spsk. sukker
0.5	spsk.	peber0.5 spsk. peber
0.5	spsk.	tørret esdragon0.5 spsk. tørret esdragon
2	spsk.	portvin2 spsk. portvin

		Dressing: Dressing:
1	spsk.	dijonsennep1 spsk. dijonsennep
0.25	spsk.	citronsaft0.25 spsk. citronsaft
0.5	dl.	olie0.5 dl. olie
1.5	spsk.	portvin1.5 spsk. portvin
0.5	spsk.	tørret dild0.5 spsk. tørret dild
0.25	tsk.	tørret esdragon0.25 tsk. tørret esdragon
0.25	spsk.	sukker 0.25 spsk. sukker

Tilbehør:
Flutes og salat, evt. som salat bund.

Opskrift:

Strudsekødet gnides med salt, sukker, peber og esdragon.
Lægges i et fad og stilles i køleskabet i halvanden døgn.

Når halvdelen af tiden er gået, vendes kødet og portvin hældes over

Ingredienserne til dressingen piskes sammen. Strudsekødet skæres tyndt og serveres som en leet frokostanretning eller forret

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 7945 gange,
og udskrevet 113 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu