Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Brunchboller med havre

Brunchboller med havre, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 20 stk.
Morgenmad/BrunchRet : Morgenmad/Brunch - Brunch

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Brunchboller med havre, billede 4 Brunchboller med havre, billede 1 Brunchboller med havre, billede 2 Brunchboller med havre, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
6 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
60 gram Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
   
25 gram Gær
1 dl. Ymer naturel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
180 gram Durummel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
3 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
600 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Pensling:
1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Kog havregrynene i vandet i 1-2 min., og afkøl det, til det er lunkent.

Udrør gæren heri. Rør ymer, durumhvedemel, olie og salt i. Dæk det til med plastfilm, og lad det stå i 30 minutter.

Rør hvedemelet i, og ælt dejen, til den er smidig. Lad dejen hæve i 1 time.

Form dejen til 20 boller, og lad dem efterhæve i 15 minutter.

Pensl bollerne med sammenpisket æg. Bag bollerne ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 18 min. på midterste ovnribbe


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (15 stemmer)

Opskriften er vist 76424 gange,
og udskrevet 2244 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 14815 (3527 kcal)
KJ pr. stk. 740 (176 kcal)
Vægt ialt 1685 gram
Vægt pr. stk. 84 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 879 KJ (209 kcal)
Protein 6.1 gram
Fedt 4.0 gram
Kulhydrat 37.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Vipse  -  2010-01-11 20:10:10
jeg lavede dejen om aftene og satte den på køl natten over.Om morgenen tog jeg den ud af køleskabet og lagde dejen på bordet i 1 time ca,derefter formede jeg dem og lod dem efterhæve ca 30 min, inden de blev bagt i 18 min ved 200 g på nederste rille.

emma  -  2007-09-13 15:27:03
de er rigtig gode