Toscansk mandeltærte

Æg og sukker piskes til en tyk æggesnaps, og heri røres nu mel, bagepulver og fløde. Smørret, der er smeltet og afkølet, røres i til sidst.

Dejen hældes i en smurt springform. Bager ved 175-200 gader C. i 30 min.

Imens kagen bager, koges glasuren sådan:
I en tykbundet gryde kommes smuttede, grofthakkede eller snittede mandler sammen med sukker, smør, mel og fløde, og det koger op til en grødagtig masse.

Når kagen mangler 10 min i at være færdig hældes glasuren over. Kagen får de sidste minutter lidt mere varme således at glasuren bliver lysebrun.

Opskriften er vist 14660 gange,
og udskrevet 422 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (2 stemmer)