Stegte sild på lag af rodfrugter

Antal:

2 Portioner

Ret : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Indsendt : 2005-04-09

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4		sildefileter4 sildefileter
		rugmel til panering rugmel til panering
		olie til stegning olie til stegning
1		renset porre i ringe1 renset porre i ringe
1		skrællet gulerod i skiver1 skrællet gulerod i skiver
2		skrællede mellemstore kartofler skåret i mindre stykker2 skrællede mellemstore kartofler skåret i mindre stykker
1		lille skrællet pastinak skåret i mindre stykker1 lille skrællet pastinak skåret i mindre stykker
2	dl.	fiskebouillon2 dl. fiskebouillon
1	dl.	vand1 dl. vand
1	spsk.	hvidvinseddike1 spsk. hvidvinseddike
0.5		citron saften heraf0.5 citron saften heraf
		groft salt groft salt
1		laurbærblad1 laurbærblad
5		hele hvide peberkorn5 hele hvide peberkorn

Opskrift:

Alle rodfrugter koges letmøre i bouillon, vand, eddike, citronsaft, salt, peber og laurbærblad. Sildene krydres og vendes i rugmel. Steges på pande på begge sider i ca. 3 minutter på hver side ved svag varme.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (2 stemmer)

Opskriften er vist 9381 gange,
og udskrevet 185 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu