Rollmops i Malabar peber

Rollmops i Malabar peber, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

FrokostRet : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
8 små friskfangede sild uden ben men med skind
2 store hakkede løg
 salt
 sort peber
 
 Lage:
1 dl.vand
1 dl.eddike
1-2 spsk.sukker
1 tsk.salt
0.25 tsk.friskkværnet peber
4 Nelliker, hele
2 laurbærblade
 
Opskrift:
Fileterne kan eventuelt deles på langs hvis de er store. Kødsiden drysses med hakket løg og salt og Malabar peber og rulles. Rullerne stilles i bunden af en gryde, så de holder hinanden stående fast. Lagen koges sammen i en anden gryde og hældes over. Gryden opvarmes forsigtigt, til lagen lige når under kogepunktet, hvorefter gryden tages af varmen. Sildene køler af i lagen og serveres kolde.





karakterer:
Opskriften er vist 9317 gange,
og udskrevet 165 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu