Nystegt sild på knækbrød

Nystegt sild på knækbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

FrokostRet : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Ukendt oprindelseslandIndsendt :
Nystegt sild på knækbrød, billede 4 Nystegt sild på knækbrød, billede 1 Nystegt sild på knækbrød, billede 2 Nystegt sild på knækbrød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 g.sildefileter
1 dl.hvedemel
2 æg
1 dl.rugmel
1 tsk.salt
 Smør til stegning
2 stykker knækbrød
 
 Peberrodssalsa:
2 avocadoer skåret i ½ cm store stykker
1 finthakket chili
1 brev.friskreven peberrod
2 finthakkede skalotteløg
3 spsk.olivenolie
3 spsk.limesaft
3 dråber tabasco
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Vend sildene i hvedemel, sammenpisket æg og derefter i rugmel. Steg sildene et par minutter på hver side i brunet smør ved høj varme. Den skal blive brun og sprød. Server på knækbrød med peberrodssalsa både over og under fisken.

Peberrodssalsa:
Bland og smag til med salt og peber og server straks.


karakterer:
Opskriften er vist 15565 gange,
og udskrevet 130 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu